Coutellerie
du
Hackenberg
ANTUNES David
Artisan coutelier autodidacte depuis 2023, je façonne ma passion au cœur de mon atelier situé à Veckring. Chaque couteau et chaque hache que je crée est une pièce unique, née d’un travail fait main soigné et rigoureux.
En mêlant des aciers de haute qualité à des matières nobles — bois locaux de Moselle, essences exotiques ou cornes naturelles —, je donne vie à des outils de précision conçus pour durer et traverser le temps.
Trouvez le compagnon idéal pour la cuisine, la poche ou le plein air. Toutes les pièces présentées ici sont prêtes à être expédiées.
⚔️ LE SAN MAI D'EXCEPTION
L'alliance parfaite de la haute technicité et des essences de nos régions
La Coutellerie du Hackenberg est fière de vous présenter une pièce unique qui repousse les frontières de l'artisanat d'art : un modèle exclusif forgé en San Mai. Un couteau au caractère affirmé, combinant une structure de lame traditionnelle japonaise à un travail des bois remarquable et un équilibre parfait en main.
🛠️ Caractéristiques Techniques
La Lame (Technique San Mai) : Une véritable prouesse de forge. Le cœur de la lame est en acier carbone 90MCV8, choisi pour son tranchant d'un mordant chirurgical et sa tenue de coupe. Ce noyau dur est pris en sandwich entre deux flancs en acier doux. Ce mariage offre le meilleur des deux mondes : un fil ultra-performant et une structure souple qui encaisse les chocs pour une résistance mécanique exceptionnelle.
Montage & Silhouette : Un profil racé et polyvalent, taillé pour être aussi efficace au camp qu'à la découpe ou en collection.
Le Manche Bi-Matière : Un superbe travail d'ajustage combinant deux essences nobles :
Le Merisier local, clin d'œil chaleureux à nos forêts lorraines.
La Loupe d'Érable stabilisée, apportant ses motifs précieux, contrastés et sinueux.
Finitions : Les rivets en laiton viennent sceller l'ensemble, offrant une touche dorée raffinée qui se mariera superbement avec la patine future de l'acier et du bois.
📐 Dimensions & Poids :
Longueur totale : 28 cm
Longueur du tranchant : 13 cm (une très belle longueur utile pour tous les travaux)
Poids : 327 g (une masse rassurante, signe d'une belle inertie et d'une robustesse à toute épreuve)
🎒 Son Étui en Cuir Artisanal
Ce couteau d'exception ne va pas sans sa protection. Il est accompagné d'un étui passe-ceinture artisanal en cuir naturel. Entièrement dessiné, découpé, teinté et cousu main à l’atelier à Veckring, il assure un port sécurisé, confortable et élégant sur le terrain. Le tout ajoutera une touche d'excellence à votre collection , ou en tant qu'outil fiable pour vos aventures en plein air.
🛡️ Le conseil de l'artisan pour l'entretien :
Cette pièce est composée d'aciers carbone de haute technicité. Pour préserver la beauté de sa ligne de forge (San Mai) et son tranchant, le lave-vaisselle est strictement interdit. Nettoyez votre couteau à la main après usage, essuyez-le immédiatement avec un chiffon sec et appliquez une fine goutte d'huile pour protéger la lame de l'humidité.
Inspiré du grand couteau germanique du Haut Moyen Âge, ce modèle réinvente une géométrie historique pour les exigences de la cuisine moderne.
Un profil atypique, un tranchant chirurgical et une prise en main parfaitement équilibrée.
🛠️ Fiche technique :
• Lame : Acier C130 (~1,3% de carbone) pour un fil rasoir et une tenue de coupe exceptionnelle. •Trempe sélective révélant une magnifique ligne de trempe (Hamon). • Manche : Chêne brûlé local, résistant à l'humidité, sublimé par un intercalaire et des rivets en inox. • Montage : Soie cachée.
• Lame : 16 cm (épaisseur 2 mm, parfait pour trancher net sans écraser) • Longueur totale : 31 cm • Poids : 184 g
🎯 Usage : Tranchage de précision, légumes, viandes. Un tranchant rasoir au quotidien.
💰 Prix : 160 € l'unité | Offre duo : 300 € les deux.
📩 Disponible dès maintenant. Contactez moi par téléphone pour réservé le lot !
Avis aux amateurs de lames lourdes, de caractère et d’histoire. L'atelier est fier de vous présenter le Titan #2, un colosse de camp taillé pour l'action et conçu pour traverser les générations.
Pour immortaliser ce monstre d'acier, quoi de mieux que les chenilles des blindés historiques qui entourent notre forge ? L'acier répond à l'acier. 🛠️
🔍 Fiche d'identité d'une pièce d'exception :
L'Acier : Un Damas tri composant, forgé à partir des aciers XC100 / 15N20 / 90MCV8.
Le motif est dense, ultra contrasté et révèle des lignes hypnotiques.
Le dos de la lame reçoit un guillochage électrique
Le Manche : Réalisé en marronnier échauffé stabilisé teinté vert forêt. Un rendu organique magnifique, sublimé par des intercalaires en G10 vert et des rivets en inox. La stabilisation rend le bois totalement insensible à l'humidité.
Le Gabarit : Un vrai couteau de camp monolithique.
📐 Les Mensurations :
Longueur de lame : 17 cm
Longueur totale : 31 cm
Poids : 504 g
La Collection Viking s'agrandit avec un modèle d'office poids plume, né du feu, conçu pour ceux qui exigent un tranchant chirurgical et des matériaux de caractère pour leur cuisine
📦SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES :
Acier carbone XC100. tranchant rasoir durable et un affûtage d'une grande précision.
Montage Traditionnel sur soie, assurant un équilibre parfait en main et une excellente robustesse structurelle.
Le Manche intègre un insert en inox Z8 brossé pour une touche moderne et lumineuse,
associé à du Cade (Genévrier) stabilisé à cœur. La stabilisation protège ce bois noble et odorant contre l'eau et les graisses de cuisine, tout en révélant ses nœuds et ses contrastes profonds.
rivets en acier inoxydable
Lame de 11 cm pour une longueur totale de 24 cm.
Un couteau à votre image
Imaginez une pièce unique, forgée pour traverser le temps et raconter votre histoire. Du choix de l'acier (Damas maison, San Mai, aciers carbone de haute performance) à l’essence du manche (bois de cerf, loupes précieuses, résines hybrides), chaque détail est entièrement personnalisable. Travail de guillochage ciselé à la lime sur le dos de la lame ou étui en cuir naturel tanné végétal et cousu main : donnez vie au couteau qui vous ressemble.
Redonnez vie à vos lames
Un bon outil n'est rien sans un tranchant irréprochable. Ne laissez pas vos couteaux s'émousser : confiez-moi vos outils directement à l’atelier de Veckring pour retrouver le mordant des premiers jours. Qu'il s'agisse de vos couteaux de cuisine, de vos lames de chasse, de vos ciseaux ou de vos haches de camp, je réalise un affûtage traditionnel soigné, une reprise d'émouture ou une rénovation complète de vos pièces.
Les témoignages de nos clients
💳 Les Services & Garanties de la Coutellerie
🚗 Livraison locale offerte : Pour nos voisins et les passionnés du coin, la livraison est gratuite et assurée en main propre par nos soins dans un rayon de 30 km autour de Veckring. L'occasion idéale de partager un moment de discussion autour de la coutellerie !
💶 Facilités de paiement : Offrez-vous la pièce de vos rêves en toute sérénité. Le paiement en 4x sans frais est désormais disponible sur notre boutique en ligne grâce à notre partenaire Klarna.
ou Carte bancaire a l’atelier avec SUM UP
📜 Certificat d'Authenticité : Parce que chaque création est unique et façonnée à la main à l'atelier, chaque couteau est vendu avec son certificat d’authenticité officiel de la Coutellerie du Hackenberg. Un gage de valeur et de traçabilité pour votre collection.
💬 Un projet unique en tête ?
Chaque lame a une histoire, et la vôtre reste à écrire. Qu'il s'agisse d'un couteau de poche, d'un outil de terrain, d'une pièce de collection ou d'un set d'art de la table, l'atelier donne vie à vos idées.
Pour toutes demandes de projets personnalisés, de restaurations ou de créations sur mesure, n’hésitez pas à me contacter :
📩 Par message privé directement sur cette page.
🚪 À l'atelier de Veckring (sur rendez-vous) pour choisir ensemble vos aciers, vos essences de bois ou vos résines hybrides.
Discutons ensemble de votre futur couteau !
— Coutellerie du Hackenberg 🔨🔥
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